Chateaux Spencer la Pujade Accueil

La P'tite Soeur (75 cl ou 150 cl)


Encépagement
80% Syrah, 20% Grenache

Terroir / Sols

Languedoc. Situé dans un cirque entouré de pinèdes et de garrigue, sols principalement argilo-calcaire, atypiques pour la région, grâce à des sables éoliens qui donnent aux vins fruit, souplesse et élégance.

Viticulture

Culture raisonnée. Pas d’engrais chimiques, amendements organiques seulement. Traitements minimum, en tenant compte des observations météorologiques.
Vinification
Fermentation avec les levures indigènes et vinification thermorégulée à 17°, pour garder le fruit. 13% vol.

Elevage
En cuve. Pas de collage, filtration légère, mis en bouteilles au Château.

Dégustation

Vin de plaisir, friand et fruité, mais aussi ample en bouche avec des arômes de garrigue, d’épices, de cassis et de pruneaux. Bien équilibré avec des tanins ronds et doux, finale joliment aromatique.

Accords mets : vin de plaisir, de copain. Parfait pour l'apéritif

Servir à 12°, bien frais

Récompenses